えびす堂

もち米作りにチャレンジ！

一枚一枚丁寧に伸ばした羽二重餅を
食パンにのせて焼くだけ。
サクッと食パンととろ～り羽二重餅の
美味しい出会い。
　プレーン2個、よもぎ1個、
　黒ごまきなこ1個の≪4個セット≫です。
福井県産もち米100%使用

きな粉、水飴、砂糖、白ごまで作られる堅いお菓子です。
古くは剣切羅(けんけら)と言われ、
剣で切り割ったと伝わりますが、
口に含むと程よくほどけます。
きな粉とゴマが香ばしく優しい味です。

102年の伝統を引き継ぎ
再スタート

102年続く老舗の和菓子屋を事業継承という形を使い「羽二重餅」や「けんけら」と言った福井の伝統的な和菓子の製造を行っております。また、ワークハウスと連携し製造を行っております。

新商品への渇望

伝統を伝統のまま終わらせず、商品開発に取り組んでおります。羽二重餅は、従来のオーソドックスの羽二重餅から、若者を意識したチョコ味。けんけらは野菜フレーバーを取り入れた５色のけんけらを開発しました。さらには県内デザイナーと提携し、新しい羽二重餅の食べ方を提案した商品を開発しました。

作業内容

営業日：月曜日～金曜日
営業時間：９：００～１８：００

〒910-0024
福井県福井市照手1丁目4-17
TEL： 0776-22-3637